“小龙虾拿货价降了，店里卤虾也跟着降一点，希望能带动烧烤、啤酒的销售。”4月21日晚，长沙市毛家桥一家“岳阳小龙虾烧烤大排档”外，店主廖先生将推车上“卤虾84元/公斤”的价格牌撤走，换上“卤虾70元/公斤”促销价，“卤虾买三送一，往年都要到5月底才调价。”

　　随着天气逐渐转暖，小龙虾陆续上市。4月22日，记者走访发现，小龙虾零售价接近腰斩，一个月前卖到28元/公斤的2—4钱小青虾，最低仅需14元/公斤。

　　零售价砍半，小龙虾提前降价

　　“小龙虾刚到的货，又大又新鲜！”4月22日上午，长沙市学宫街，摊主将装着小龙虾的铁盆斜放着，向驻足的市民吆喝，“做口味虾尾大小正合适，买2.5公斤以上可以免费剥虾尾。最后还剩几公斤，你要的话14元一公斤打包卖给你。”

　　长约300米的小巷里，有近十个店家在售卖小龙虾。张牙舞爪的小龙虾被放在铁红色橡胶框、圆形不锈钢盆里，按2—4钱小青虾、4—6钱中青虾、7—9钱炮头虾、1两以上“两虾”四种规格区别售卖。记者询问后了解到，2—4钱小青虾均价在16—20元/公斤，4—6钱中青虾约30元/公斤，1两以上“两虾”需要提前预订。

　　在水产货源更多、种类更全的马王堆海鲜水产市场，小龙虾卖得更便宜。在这里，小龙虾被分成“小青”“中青”“爆头”等规格，最便宜的“小青”“小红”为14元/公斤。一个月前，小龙虾上市初期卖到56元/公斤的“中青”已降至28元。

　　在遮阳棚下，店主大多是夫妻搭档。女店主忙着吆喝生意、称斤收款，男店主则将摆在脚边的小龙虾剥头、扯虾线，有条不紊地进行着。“14元一公斤，100元可以做一大盆虾尾。如果要做咸蛋黄小龙虾、蒸虾，建议还是买7—9钱的。”店主杨女士一边推销泡沫箱里的小龙虾，一边拿起手机下单喊“跑腿”送货，“这一袋刚剥好的，顾客让我们跑腿送过去。”

　　此外，在盒马鲜生长沙各门店，上周起，4—6钱的小龙虾从53.8元/公斤调整到45.8元/公斤；如果买1.5公斤，折后平均是39.8元/公斤。“因本周6—8钱的大虾上市，4—6钱的小虾价格随之下调。”盒马鲜生长沙水产采购冯雅丽介绍，大虾产量小，小虾出塘量提升15%，4—6钱小龙虾降价比去年提前了两周。

　　湘阴、益阳小龙虾提前上市，供货量增加

　　面对小龙虾一路向下的市场行情，长沙吃货们最关心的问题是：大家的“小龙虾自由”能持续多久？

　　“小龙虾刚上市都是湖北货，特点是头部带黄、肉质Q弹。”杨女士在马王堆海鲜水产市场经营小龙虾、大闸蟹批发生意近10年。她介绍，市场上便宜的小龙虾大多是益阳沅江、益阳大通湖、长沙县小龙虾基地的货源，一是省去了运输成本，二是今年气温提前回暖、小龙虾产量上升，多重因素导致价格下跌。

　　不过，小龙虾降价可能是“暂时”的。冯雅丽提到，随着“五一”小长假期间，小龙虾消费需求增多，小龙虾价格可能还会小幅回升。另有业内人士称，2024年巴黎奥运会开幕在即，加之盛夏也是小龙虾消费的高峰期，7—9钱炮头虾、1两以上“两虾”零售价依旧坚挺。

　　无虾不长沙，无虾不成夏。值得提醒的是，过敏体质人群食用小龙虾要格外当心，小龙虾过敏会导致人出现皮肤荨麻疹、喉头水肿、血压降低、腹痛腹泻等症状。