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新湘派餐饮聚焦江岸

来源:华声在线-湖南日报 作者:卿永锋 发布时间:2012年12月20日 11:35

  湖南新闻网消息 据华声在线-湖南日报报道 湘江两岸,商机无限。日前,“城市江岸商业发展暨江岸餐饮峰会”在湘潭市湘江十一坊举行。来自长沙、湘潭两地餐饮行业的近百位代表,就湘江两岸商业促进餐饮业发展进行了精彩讨论,提出做好“一是景,二是人,三是味”的新湘派餐饮概念三元素。

  随着传统商业业态与滨江商业的新体验融合,涌来的人流、物流、资金流成为城市发展的引擎。湖南省湘菜餐饮协会会长周新潮说,把餐饮放在江边是有生命力的。湘江边有许多餐饮店非常红火,像毛家饭店、好食尚、秦皇食府等,甚至夜宵摊子都吸引了大批消费者。围绕怎样做好湘派江岸餐饮,现场嘉宾纷纷认为,现代都市人的诉求是综合性体验,吃饭不仅是填饱肚子,更是综合性的体验享受。因此,发展新湘派江岸餐饮,必须做好景、人、味三方面文章。

【编辑:谢雨珊 】
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