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20多万公斤大闸蟹“挂牌”上市

来源:华声在线-湖南日报 作者:杨振华 陈佳 发布时间:2012年12月14日 09:30

  湖南新闻网消息 据华声在线-湖南日报报道  食品的质量安全,是当今消费者最为关心的问题,为了保证大闸蟹的质量安全,做到有据可查,今年,大通湖天泓渔业建立了一套大闸蟹质量追溯系统,每只大闸蟹都挂上一个“身份牌”,消费者只要通过短信、电话或登录国家农垦农产品质量安全信息网,购买的大闸蟹苗种来自何处、生长于哪个养殖基地,生产负责人、用药记录等信息一目了然。

  本刊记者来到天泓渔业质量追溯信息中心,看到工作人员正将记录在《中华绒螯蟹生产过程记录簿》上近期大闸蟹养殖信息输入电脑,本子上记录着品种、苗种来源、养殖面积、水质检测、检疫单位、用药记录、底栖动物等信息。推行质量追溯系统,旨在保证水产品质量,他们饲养的大闸蟹是不投饵的,觅食湖中的螺、蚌、蚬、水草等天然饵料,自然生长。为了保障填写的真实性,大闸蟹上市前,相关部门至少要对数十个指标进行检查,确保质量安全。"身份牌"打印机与信息中心数据服务器相连,一旦打印的数量超过了目标产量,"身份牌"就无法再打印了,工作人员介绍说。

  本刊记者还了解到天泓渔业“大通湖”牌大闸蟹养殖面积12.4万亩,3个基地分养,大湖水质清澈、水位适宜、光照见底,有充足的底栖饵料生物,为大闸蟹生长提供了极为优良的生态环境,该公司“大通湖”牌大闸蟹原生态放养产业关键技术通过了省级科技成果鉴定,荣获农博会、食博会等多次展会金奖,是全国首家进入农垦农产品质量追溯体系的河蟹品牌。来年,该公司质量追溯系统还将涉及到甲鱼等其他水产品。

【编辑:谢雨珊 】
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