9月2日7时40分，长沙市长郡双语实验中学2019班同学通过校园视频网络参与了简短的全校开学典礼后，立即开始了新学期的第一堂课。与以往不同的是，今天的“第一课”并不是大家习以为常的语数外，而是一堂内容丰富、形象生动、针对性强的食品安全科普知识讲座。

　　此次课程采取远程视频教学的方式进行，湖南师范大学生命科学学院陈作红等专家教授采用实物案例和科学实验等方式，就毒蘑菇的中毒发生经过、中毒后的紧急救治、平时如何预防野生蘑菇中毒，垃圾食品的规避、三无食品的识别以及健康饮食习惯的养成等关乎孩子们饮食安全和身心健康的问题进行了详细的讲解，专家们生动有趣的讲授，给同学们留下了深刻印象。最后同学们还跟随专家一起朗诵起新编的健康饮食口诀：“三无产品不要买，五毛食品吃不得；饮料好喝不常喝，开水才是最好的……肉鱼奶蛋和蔬菜，粗粮细粮都要爱。”

　　除长郡双语全校64个班3000余学生外，长沙全市的所有中小学生也在长沙市市场监督管理局和长沙市教育局的联合组织部署下，以同样的方式进行了同一主题的本学期“开学第一课”。

　　据悉，长沙市随着创建全国食品安全示范城市的大考日益临近，长沙市委市政府采取强有力的新举措，层层压实责任，进一步加大全市食品安全工作力度，使创建工作深入人心，成为全体市民的自觉行动，尤其将食品卫生健康要从娃娃抓起，作为一项重要工作抓严抓细抓紧抓实。8月17日，长沙市食品安全委员会向全体市民发出倡议：“全市广大群众积极行动起来，形成‘食品安全人人有责、人人参与、人人共享’的浓厚氛围，共建共享平安幸福长沙！”