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2020湘菜年度事
华声在线 发布时间:2021年01月05日 09:50
华声在线 2021年01月05日 09:50

  1、餐饮抗疫做表率,“湘情湘味送乡亲”

  2月29日,湖南省湘菜产业促进会组织“湘情湘味送乡亲”活动,由20多家企业提供的优质大米、食用油、蔬菜、调料、预制菜、水果及各式包点等约5万件(份)价值逾百万的湖南优质食材,被发往湖南省赴鄂医疗队总指挥部所在的黄冈市,为湖南省奋战在抗疫一线的医护人员,送去一份餐桌上的温暖。

  2、湖南米粉大擂台,文化促推广

  4月14日至23日,由湖南省委接待服务中心主办、大湘菜报等单位承办的“米粉大擂台”活动在省委九所宾馆成功举办,引起热烈反响。随后,由大湘菜报组织编纂、湖南人民出版社出版的我国第一部系统介绍湖南米粉的专著《嗦粉 · 一碗湘粉韵味长》面世。

  3、味宴400万消费券免费送,助力提振湖南消费

  2020年初,味上湘菜馆(含宴长沙)第一时间响应湖南省总工会、省财政厅推出的“湘消费”行动,率先推出400万元餐饮消费券免费送的惠民活动,为餐饮业复工复产助力。

  4、餐饮食材大汇聚,一日成交上亿元

  5月25日,由群星会打造的第四届湘菜食材峰会在长沙举行,活动以“千万让利·共克时艰”为主题,吸引到40多家食材及调味品生产厂家积极参与,来自全国各地数千名湘菜食材经销商及连锁餐饮负责人到场采购,全天交易额破亿元,是疫情之后湘菜界首场食材展览,对于助推湘菜企业经营复苏具有重大影响和意义。

  5、大师走基层,菜品提质量

  7月13日,由湖南省餐饮行业协会组织的“湘菜大师走基层”系列活动正式启动,湘菜大师们在餐饮门店亲自演示做菜过程并加以讲解;与大厨们深度交流,分享诸多烹饪干货;湘菜泰斗们现场观摩并提出建议,只为助力餐饮企业解决最核心的“菜品”问题,在学习和交流中提升核心竞争力。

  6、商务部在长沙举办烹饪大赛

  9月19日,由商务部流通产业促进中心、湖南省商务厅主办 的“厉行节约·品质提升”2020全国餐饮业烹饪大赛,在长沙国际会展中心举行,由全国18个省市商务主管部门推荐的42名当地特色餐饮企业厨师选手展开激烈角逐 经过综合评定,最终评选出了金奖3名、银奖5名、优胜奖若干名。

  7、聚焦县域美食经济,“湘菜美食大篷车”正式发车

  11月3日-4日,以食材溯源、扶贫集采、美食交流和文化提升为目的“湘菜美食大篷车”从衡东正式“发车”。本次活动通过采风、交流分享及衡东特色食材创新品鉴宴等环节向全国客商推荐企业及产品,搭建起农产线上与线下并行的长效产销合作平台,为衡东带来前所未有的创新推广模式与美食体验,以及千万级的扶贫采购合作订单。此活动聚焦县域美食经济,将长期在省内各县域举办。

  8、第十五届湘菜美食文化节在广州举办

  11月22日,第十五届中国湘菜美食文化节在广州成功举办。该活动以“湘融大湾区 促进大消费”为主题,旨在扩大湘菜在广东的影响,以“湘菜出湘”带动“湘品出湘”。

  9、大米先生在长门店突破百家,成为湖南首个百家直营餐饮企业

  十二月上旬,著名现炒快餐品牌“大米先生”在长沙突破一百家门店,成为湖南餐饮业首个直营店数突破百家的龙头企业。大米先生直营店数突破百店同时,展开了新一代店的全新亮相与一系列升级调整,成为长沙中式快餐美食地标名片。

  10、一站打卡全省米粉,“湖南米粉街”正式开街

  国庆期间,选址芙蓉区韭菜园路,集美食、文化、旅游、休闲于一体的“湖南米粉街”正式开街。“湖南米粉街”将照“政府引导、企业主体、市场运作、龙头带动”的发展原则,以米粉博物馆为龙头,引进各市州特色米粉品牌,以此带动周边餐饮、酒店等多产业协同并进,助力湖南米粉产业发展。

【编辑:张翀】
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