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白领自带午饭吃出肠炎 医生提醒夏季需防变质
来源:中国新闻网 作者:韩璐 发布时间:2012年07月27日 16:20

  中新网重庆7月27日电(韩璐)26岁的陈姗姗是重庆一家外企的职员。因为公司没有食堂而且离家较远,陈姗姗中午都是自己带饭到办公室。27日陈姗姗向往常一样吃完午饭,准备午休,却突然感到肚子一阵绞痛,同时还恶心呕吐。同事赶紧把她送到第三军医大学西南医院急诊科。

  27日下午记者在西南医院急诊科见到正躺在病床上输液的陈姗姗。经医生诊断,陈姗姗患了急性肠炎。西南医院急诊科副主任任小宝称,陈姗姗所患的急性肠这与她自带午餐的习惯有关。

  “今天中午的午饭是凉拌黄瓜、炝炒空心菜、木耳肉丝和一碗稀饭。蔬菜都是我自己漂洗的,用水泡了一个多小时,怎么会吃出问题?”对于患上急性肠炎,陈姗姗显得很郁闷。

  “很多人有个误区,以为隔夜菜才容易变质,早上炒菜带到办公室中午吃,应该没问题。事实上,食物在常温下超过4个小时,变质的可能性就非常大。”西南医院急诊科副主任任小宝告诉记者,不少人认为,夏天单位有空调,温度基本都在20多摄氏度,自带盒饭应该不会变质。“实际上,有些病菌在20多摄氏度的气温下就能快速繁殖。”

  “即使单位里有冰箱,但食物从家里冰箱取出,经过上班的路途再放进冰箱,也有变质的可能,特别是在夏季炎热的时候。虽然微波炉能杀死大部分细菌,但变质的蔬菜无法改变,胃肠不好的人,吃下去很容易得急性肠炎。”任小宝建议,夏季炎热高温,中午尽量不要带饭。“如果一定要带饭,可以选择茄果类不易变质的食物。番茄、茄子等食材都是不错的选择。”

【编辑:魏丹】
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